Stuffed Cucumber Pickle/ Cucumber Suffed Kimchi
오이 소박이
오이 소박이
(Oi Sobagi)
 |
| (pict from pinterest.com) |
Deskripsi:
Masakan ini merupakan salah satu jenis dari kimchi. Terbuat
dari ketimun, dahulu Oi Sobaki kerap disajikan pada musim panas ketika
orang-orang kurang bernafsu makan. Namun demikian, karena timun dapat diperoleh
sepanjang tahun, masakan ini dapat dibuat kapanpun, tidak bergantung pada
musim. Kimchi timun ini krispi, crunchy, dan menyegarkan. Umumnya timun yang
digunakan pada oi sobaki adalah timun khusus untuk kimchi yang berwarna cerah
dan berukuran kecil.
